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Turismo en Hotelería y Eventos Especiales
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Especialidades Técnicas

Turismo en Hotelería y Eventos Especiales

Especialidad Técnica Diurna y Nocturna

La especialidad de turismo en hotelería y eventos especiales forma parte de la oferta educativa de Educación Técnica y se encuentra influenciada por un constante y acelerado desarrollo tecnológico, que ha hecho evolucionar de manera increíble los conocimientos por impartir. Esto obliga a un replanteamiento periódico de los contenidos programáticos, en procura de que los egresados de las especialidades fundamentadas en Turismo y sus áreas, afronten el reto de vida laboral con elementos actualizados y acordes a la realidad, tanto tecnológica como política para responder a los nuevos modelos de globalización económica, el desarrollo sostenible, la búsqueda continua de la calidad, las alianzas tecnológicas, el uso de la informática, el manejo de otro idioma y la competitividad, entre otros.

Nuestro país, inmerso en un mundo de constantes cambios, debe preparar a su población para afrontar la nueva sociedad que día a día se construye, el nuevo individuo deberá poseer una actitud abierta hacia el cambio, la investigación y respeto de las ciencias naturales y sociales. Debe estar preparado para evolucionar con la tecnología, actualizando constantemente sus conocimientos, asumir un compromiso con el planeta y ser partícipe activo de un proceso de desarrollo sostenible. Todo lo anterior, le permitirá contar con una sociedad competitiva en el siglo XXI.

Para responder a estos nuevos modelos de desarrollo, se presenta nuevos programas de estudio de las especialidad turismo en hotelería y eventos especiales, las que se incluyen sub áreas formadas por unidades didácticas integradas y organizadas en forma lineal, lo cual da origen a una graduación secuencial del aprendizaje, de modo que una unidad prepara para la siguiente y faculta a los alumnos a tener acceso a aprendizajes permanentes, recreando o reconstruyendo el conocimiento a que se marca los desafíos actuales.

De acuerdo con los lineamientos de la Política Educativa hacia el Siglo XXI, los programas de turismo, constituyen un eje de desarrollo social, económico y personal, aportando un valor agregado para la vida en igualdad de oportunidades y acceso, sin distingo de género.

La especialidad de turismo en hotelería y eventos especiales, prepara técnicos en el nivel medio capaces de conducir, instruir, dirigir y proyectar tareas de carácter técnico con la finalidad de laborar en las diferentes ramas del turismo.

Así, de acuerdo con lo manifestado en la Política Educativa, se pretende:

  • Fortalecer los valores fundamentales de la sociedad costarricense a través de una formación integral de cada estudiante.
  • Estimular el respeto por la diversidad cultural, social y étnica.
  • Concienciar a los futuros ciudadanos, del compromiso que tienen con el desarrollo sostenible, en lo económico y social, en armonía con la naturaleza y el entorno en general.
  • Formar un recurso humano que contribuya con el aumento en los niveles de competitividad del país.

Estructura Curricular

Especialidad de Turismo Hotelería y Eventos Especiales

SUB-ÁREA
X
XI
XII
Empresa turística
4
4
Introducción turística
8
Gestión hotelera
8
4
Control interno y limpieza de cocina
8
Bar y restaurante
4
Cocina básica
12
Inglés para la conversación de turismo
4
4
4
Animación
8
Total
24
24
24

Descripción Corta

La especialidad de turismo en hotelería y eventos especiales forma parte de la oferta educativa de Educación Técnica y se encuentra influenciada por un constante y acelerado...